Курица в духовке целиком сколько?

При 180 градусах примерно 2 часа

При 180°C — 1 ч 50 мин — 2 ч. Проверяй проколом в бедро: сок должен быть прозрачным.

Для тушки 2,2 кг, размороженной и фаршированной яблоками:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Натрите курицу солью, перцем и маслом. Яблоки кладите свободно, не утрамбовывая.
3. Запекайте примерно 1 час 50 минут – 2 часа 10 минут.
   Если сверху быстро румянится — накройте фольгой, а за 20–25 минут до конца снимите.
4. Готовность лучше проверить термометром: в самой толстой части бедра должно быть не менее 74 °C, не касаясь кости. Сок при проколе должен быть прозрачным.
5. После духовки дайте постоять 15–20 минут под фольгой.

Если термометра нет: проткните бедро — мясо не должно быть розовым, а сок прозрачный. Время считайте после полного прогрева духовки. После разморозки в холодной воде курицу желательно готовить сразу — что вы и планируете.

Время запекания

Для тушки 2,2 кг ориентир такой: 1 час 40 минут – 2 часа при 180–190 °C.

Проверка готовности:

• прокол в бедре — сок прозрачный, без розового;
• внутренняя температура в бедре 75–80 °C (если есть термометр).

Как запекать с яблоками

1. Разогрей духовку до 190 °C.
2. Курицу обсуши бумажным полотенцем — так кожа будет хрустящей.
3. Натри снаружи солью, перцем, можно паприкой, чесноком, смажь маслом или сметаной.
4. Яблоки (кисло-сладкие, например антоновка или гренни смит) порежь дольками, удалив семена. Набей тушку неплотно — яблоки дадут сок и разбухнут.
5. Скрепи кожу зубочистками или зашей ниткой, крылышки подогни под тушку, ножки свяжи.
6. Запекай первый час под фольгой, потом сними и допекай ещё 40–60 минут до румяной корочки.
7. Каждые 20–30 минут поливай соком со дна формы.
8. Дай отдохнуть 15 минут перед нарезкой.

Мелочи, которые важны

• Разморозка в воде за 3 часа — нормально, но если вода была тёплая, лучше не повторять: в тёплой среде бактерии размножаются быстро. Впредь — в холодильнике или в холодной воде в упаковке.
• Если яблоки внутри остались сыроватыми — не страшно, они дойдут, пока курица «отдыхает».
• Форму ставь на средний уровень, под низ можно подставить противень с водой — меньше дыма и жира.

смотря какую хочешь, прям прожареную то можешь без фольги, на 200 на полтора часа

При 180-200 градусах примерно 1.5–2 часа

зависит от эффекта, в принципе если не включать конвекцию и потомить прикрыв фольгой, то можно и 2 -2,5 часа, главное следить, чтобы не высохла

Все зависит от духовки. Можно 1,5 часа при 180 градусов, потом увеличить, чтоб была поджаренная корочка.

запекай около 1.5-2 часов при 180°C, время может варьироваться, смотри по румяности