Короткий ответ: да, грунтовать нужно, и вот почему.
Почему штукатур говорит «не обязательно»
Он отчасти прав в одном: если кирпич плотный, раствор свежий и правильной консистенции, штукатурка прилипнет и без грунта. Кирпич — пористый, впитает воду из раствора и даст механическое сцепление. Так строили десятилетиями, до появления грунтовок.
Но «прилипнет» ≠ «будет надёжно и долго».
Что происходит без грунта
- Пыль и мелкие частицы на кирпиче/остатках старой штукатурки работают как разделительный слой — адгезия падает в разы.
- Сильное впитывание голого кирпича вытягивает воду из раствора слишком быстро → цемент не набирает прочность нормально, штукатурка отслаивается пластами через год-два.
- Пятна адгезии — местами держится, местами отваливается, и предсказать где невозможно.
- На остатках старой штукатурки (гипс/извёстка) без грунта новый слой — самое слабое место.
Практика
Практически все случаи «отвалилась штукатурка через полгода» в старых домах — это как раз пропущенная грунтовка или грунт «на глаз, один раз, мимо». Стоит она копейки (10–15 м² на литр, глубокопроникающая), а переделывать — с выбивкой и переделкой всей стены.
Что делать в вашем случае
- Голый кирпич — обязательно 2 слоя глубокопроникающей грунтовки (бетоноконтакт не нужен, кирпич и так шершавый).
- Остатки старой штукатурки — сбить то, что держится слабо, прогрунтовать всё поле.
- Просушить, грунт не должен блестеть лужами.
- Если штукатур будет настаивать — пусть хотя бы обрызгивает водой перед оштукатуриванием, но это костыль, не замена грунту.
Итог: штукатур может и прав, что «привяжется». Но вы экономите 2–3 тысячи рублей и пару часов работы, рискуя переделкой всей стены. Грунтуйте.
Ответить на вопрос